Tengo que decir que el nutricionista Pierre Ducan no inventó nada nuevo. Su idea es una oración recientemente diseñada de dos sistemas de suministro de energía no menos bien conocidos: dietas Atkins, etc. Se basa en el consumo de productos con un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de carbohidratos.
La dieta era conocida después de la publicación del libro de Ducan "No puedo perder peso". La mayoría de las dietas ayudaron a perder peso muy rápidamente. Y a pesar del hecho de que los tamaños de las partes no eran necesarios. Fue suficiente para renunciar a algunos productos.
Fases de dieta Ducan
ataque
El nivel más estricto que activa el proceso de división de grasas. Contiene el rechazo de carbohidratos y grasas y su reemplazo por proteínas.
Puede comer:
- Carne magra;
- Borde de animales y pájaros;
- Todos los tipos de peces y mariscos son la excepción de los peces ahumados aceitosos;
- Proteína de huevo;
- Pequeños productos lácteos fermentados.
Recuerde que estos productos solo se pueden cocinar y cocinar al vapor o al vapor en el horno. Freír en el aceite está estrictamente prohibido. También intente limitar el consumo de sal. Y tenga cuidado de comer avena: al menos una cuchara y media al día.
Tienes que beber al menos dos litros de agua al día.
El ataque toma dependiendo de cuántos kilogramos quieras caer. El cálculo de la duración es bastante simple.
Perder 10 kg, tres días son suficientes. ¿Sueñas con deshacerse de 20-30 kg? Prepárese para 5-7 días de consumo de alimentación de proteínas. Bueno, si giró 60 kg o más, el ataque lleva 10 días, y este es el concepto máximo.
Cambiar
La segunda etapa es una serie de dietas detectables a proteínas y proteínas. Además de los productos permitidos durante el ataque, ahora puedes comer verduras. Así es, solo en un día y solo aquellos en los que había poca fuerza.
Puede comer:
- Pepino, calabacín, calabaza;
- Tomates, berenjenas, pimienta;
- Todo tipo de repollo, remolacha, rábanos, rábanos;
- Hongos;
- Cebolla;
- Espárragos;
- Frijoles;
- Apio.
Puede usarlos tanto en queso como en uso cocido. El asado todavía está prohibido.
Pierde peso más rápido, solo come cuando el hambre se vuelve realmente fuerte.
El escenario se puede continuar hasta que alcance el peso deseado. En promedio, se lleva el cambio de uno a seis meses.
fijación
Como el nombre está claro, solucionamos en la tercera etapa, que hemos logrado en los dos primeros. Lo principal es evitar el regreso de los kilogramos tirados.
Además de los productos de la primera y segunda fase, puede comer por día:
- 2 piezas de pan;
- 100 g de frutas con excepción de cerezas, plátanos y uvas;
- 40 g de queso.
Las papas, el arroz y la pasta pueden comer dos veces por semana.
Un día a la semana solo debe ser realizado por proteína.
La duración del nivel depende de cuántos kilogramos haya restablecido: durante 10 días se asigna.
estabilización
En la última fase, la nutrición regular se permite de acuerdo con dos reglas:
- En un día a la semana, solo dedica alimentos proteicos.
- Coma tres cucharadas de avena todos los días.
Con respecto a la duración, el cuarto nivel no tiene restricciones, y Pierre Dukan aconseja constantemente seguir comiendo.
Lo que tienes que recordar
Las revisiones entusiastas y los resultados visibles del peso tienen la espalda. Para la función completa, el cuerpo necesita proteínas, grasas y carbohidratos. Y la exclusión de la ración de los últimos dos puntos conduce a consecuencias desagradables.
- La falta de grasas se ve afectada con la piel y el cabello empeorados, los problemas con el sistema cardiovascular y una violación del fondo hormonal.
- El cerebro comienza a morir de hambre sin carbohidratos. La falta de vitaminas y fibras conduce a debilidad, somnolencia, mareos y dolor de cabeza.
- El cuerpo comienza a sintetizar glucosa de proteínas y grasas, con el proceso de gluconeogénesis. Esto lleva a una carga adicional sobre el hígado, los riñones y los intestinos que endurecen el endurecimiento de las enfermedades crónicas y causan nuevas enfermedades.
- El desequilibrio de los nutrientes puede causar acidosis metabólica, un estado corporal increíblemente peligroso que conduce a una función renal deteriorada y, a veces, a un coma.
En su estudio, esto fue confirmado en 2011 por la edición francesa del Le Journal des Femmes.
Si tiene una salud excelente, la dieta de Ducan no causa un daño irreparable y la libra adicional realmente se irá. De lo contrario, es mejor rechazar la dieta.
Recetas para el ataque
Okroshka
Ingredientes
- 500 ml de kéfir skim;
- 200 g de pechuga de pollo;
- 2 huevos;
- La sal y el verde tienen que saborear.
Cocine su pecho en agua ligeramente salada durante 20-25 minutos. Ingrese los huevos por separado: 7 minutos son suficientes.
Enjuague los verdes. Pica finamente todos los ingredientes, sal de sal y vierta el kéfir.
Senos en el kéfir
Ingredientes
- 1,5 kg de pechuga de pollo;
- 700 ml de kéfir skim;
- 2 dientes de ajo;
- 150 ml de agua;
- Sal, pimienta - sabor.
Enjuague los senos en agua corriente y ingrese a una fuente para hornear. Corte finamente el ajo, mezcle con el kéfir y vierta los senos con la mezcla.
Hornee en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados.
Postre de leche
Ingredientes
- 300 ml de leche;
- 25 g de gelatina;
- Reemplazo de azúcar al sabor;
- Vanillina u otro sabor.
Disolver gelatina en la leche, como se indica en el paquete. Agregue el reemplazo y el sabor de azúcar.
Vierta la mezcla resultante en las formas y deje el refrigerador para pasar la noche.
Recetas para cambiar
Pescador
Ingredientes
- 1 cabeza de pescado;
- 100 g de bistec de peces;
- 8 camarones;
- 1 zanahorias promedio;
- 1 bombilla promedio;
- ½ limón;
- CISIS, sal y pimienta - sabor.
Cocine el pescado hasta que estén cocidos (aproximadamente 40 minutos). Corte las verduras con dados, agregue al caldo y cocínelos durante otros 15 minutos. 5 minutos antes del final, agregue camarones pelados.
Presione la mitad del limón en el Hodgepodge, agregue cilantro, sal y pimienta finamente picados.
Corriente de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín promedio;
- 200 g picado Türkiye;
- 1 cucharada de leche en polvo;
- 2 cucharadas de avena;
- 2 huevos;
- 1 bombilla pequeña;
- Sal, pimienta y verde - sabor.
Ingrese el calabacín en un rallador grande. Agregue el resto de los ingredientes de la masa resultante.
Mezcle bien e inserte una fuente para hornear.
Hornee durante 50 minutos a una temperatura de 180 grados.
Mousse de chocolate de vainilla
Ingredientes
- 250 g de leche;
- 250 g de queso cabaña skim;
- 30 g de gelatina;
- 1 cucharadita de cacao;
- Vanillina y Sugar Sustituto del sabor.
Diluta la gelatina en leche caliente. Vierta el sabor y el sustituto del azúcar y perturbe la resolución completa. Agregue el requesón y el cacao y golpee la feria con una batidora.
Vierta la mezcla resultante en las formas y colóquela en el refrigerador durante 4 horas. Después de la consolidación, puede decorar la mousse con una pizca de cacao.
Recetas de consolidación y estabilización
Puré de sopa de champiñones con coliflor
Ingredientes
- ¼ bombillas grandes;
- 2 dientes de ajo;
- 7 hongos promedio;
- ¼ Cabeza de la coliflor;
- 2 tazas de agua;
- 2 tazas de leche;
- 1½ cucharadas de almidón de maíz.
Corta finas cebollas y ajo y procesa en el agua. Agregue los champiñones finamente picados, déjelo a fuego lento durante 20 minutos.
Corta las cebollas, el ajo, los champiñones y corta una sartén, agrega agua, hierve y deja que hierva durante 10 minutos.
Mezcle la leche y la fuerza. Vierta en sopa hirviendo y deje que hierva durante 1 minuto a fuego lento.
Batir la sopa terminada con una batidora.
Pimienta llena
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo;
- 2 cucharadas de avena;
- Sal y pimienta - sabor;
- 5 grandes pimientos búlgaros;
- 1 bombilla promedio;
- 1 zanahorias promedio;
- 50 g de pasta de tomate;
- 1 taza de agua.
Muela el cofre, para agregarlo, industrias, sal y pimienta. Corte las puntas de los pimientos, retire las semillas y llénelas con carne picada.
Corta finamente la cebolla y las zanahorias para la salsa y fríe a fuego fuerte. Agregue la pasta de tomate, hierva el agua.
Vierta los pimientos en una sartén profunda, vierta la salsa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Syrniki
Ingredientes
- 400 g de queso cabaña skim;
- 4 cucharadas de avena;
- 2 huevos.
Mezcle todos los ingredientes y la tarta de queso de moda. Hornee en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 grados.